攻略 | 槟城游玩指南

有去生活 2018-10-19 07:53:29




↑↑↑ ( 有 趣 的 人 都 关 注 )









上周,我和野象一起去了槟城

这是我第二次踏上槟城了

上一次,我用了几天的时间在槟城吃吃喝喝,做直播

于是这次,我就像当地人一样(连肤色都像),带着野象吃槟城

最早知道槟城是因为壁画,但让我有冲动到槟城来

是因为它的美食~


这是一个美食遍地的城市,素有“平民美食城”与“美食天堂”之称

要品尝它美食的真意,最好的方式就是像当地人一样在街头巷道里把吃当作生活的一部分

槟城味道,是美食的味道,也是浓郁的生活的味道,诉说朴实无华的人生真意



槟城的美食是集中在街边的小贩档子里的

某些不起眼的小吃档可能已经是传承了数代名不见经传的家庭厨师

破旧的摊位经常挤满了人

路过的街头巷尾隐藏着最地道的槟城美食

所以吃槟城,就要去寻找,每一条街的档口,都可能有属于你自己的美食






槟城的吃法


在这里介绍一下槟城的“吃法”

为什么还要专门介绍这个呢,因为如果没有我的带领,野象是完全不知道如何吃的,只能买了吃的在街头站着,或者坐进铺子却点不了吃的

槟城的大排档是这么搭配的:门口各种小贩档子专门卖美食,铺子里只提供饮品。如果你要坐进铺子里,不管你在外面买任何事物,你都必须选择:

1 点一杯铺子里的饮品

2 交一份餐桌使用费(1RM)

然后,你有了桌子,就可以去外面的小贩档子随意点好吃的,直接说送进去,食物好了,会有专门的进铺子找你,送到你桌上,你再付钱


这种共存的共享经济,是槟城美食中特别好玩和有意思的一点



我们每天几乎就是随便找条马路,看哪个店人多,就进去“霸占”一张属于我们的桌子,点喝的:豆蔻汁(强烈推荐)、青草汁、杏仁奶、菊花茶等等

槟城的饮品实在太多,而且好喝到宇宙第一,以后如果再去,我会再为大家写一篇,这篇先给大家介绍吃的种类:


炒粿条


炒粿条是槟城人的最爱,去过潮汕地区所以知道粿条来自国内,但是槟城的粿条跟潮汕的粿条又有些区别。这也让我联想到了电影《初恋红豆冰》,女主角的妈妈就是在咖啡馆里烤炒粿条为生的。

槟城所用的粿条较为宽大。在炒制的时候,放上豆芽、虾仁、鸡蛋等,并加入调料,香喷喷的炒粿条就做好了。由于炒粿条的佐料都大同小异,那么区别便是在炒功上,只有炒得够火候够特色,才能吸引顾客。在槟城仍然可以找到用炭火代替现代煤气来炒,火候十足。另外, 有些档口有鸡蛋和鸭蛋供选择


参考价格:3-5RM



煎蕊


煎蕊。在槟城没有人不知道煎蕊,也没有人不喜欢吃煎蕊。

经营煎蕊的店铺有很多家,但是这一家却是所有槟城人公认的最好吃的一家,而且很有意思的是,煎蕊的做法很简单,但即便简单这一家的煎蕊就是要比其他家的好吃很多。

先迅速刨出一大碗冰霜,放上早已煮得透烂的长粒红豆、黑糖,再放一种混入Pandan汁制成的绿色米粉,最后一勺奶白的椰浆浇上来。不一会儿冰霜融化,乌紫的豆红、透明的绿意,隐现于因黑糖颜色转深却仍旧奶意盎然的椰浆之上,色泽诱人,勾人食欲大动。


参考价格:2-3RM



猪肠粉


由沙河粉改良而来,蒸熟后比沙河粉更加嫩滑细致。口感有别于一般用作汤食、煎炒或干拌的沙河粉,适合现做热食,淋上酱汁,即成市井大众的简单早餐。

一盘简单洁白的猪肠粉,搭配的芝麻、熟油、甜酱、辣酱和虾膏。虽然没有港式或一些比较近期多料配汁的猪肠粉来得丰富豪华,可是有时来一盘纯纯米香、清甜嫩滑的猪肠粉也可以勾起味蕾。虾膏味道有些重,和甜酱、辣酱、芝麻和猪肠粉一起搅拌,味道以变得很浓郁也很甜,所以吃不惯重口味的朋友还是不要搅拌。


参考价格:2RM



福建面


槟城福建面也叫槟城虾面,是有汤汁的。福建面的汤头需由虾壳、虾头、肉(猪肉或鸡肉)一起经过数小时的熬煮,将精华都完全释放出来,这样才能形成醇厚面汤。然后把面和米粉一起煮好放置碗中,再加入虾肉、鱼板、蕹菜(即空心菜)、水煮蛋等浇头,最后配上当地特殊的辣椒酱,淋入汤头,这就制成了一碗鲜香微辣的地道虾面啦。

槟城虾面有三种味道,汤汁比较红,比较淡,这种叫着纯虾面。有一种的汤汁比较浓,比较黑,那种叫着卤面。槟城人吃虾面喜欢把原汁的虾汤和卤面的汁加在一起,形成第三种味道。


参考价格:3-5RM




海南鸡饭


海南鸡饭(Hainanese Chicken Rice)起源于中国海南岛的文昌市。海南人会以文昌当地的白切鸡做法,同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭,所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。20世纪初期,随着移民潮,这个菜式传至东南亚,包括马来西亚、新加坡、香港及泰国等地发扬光大。


参考价格:4-6RM



沙爹


沙爹就是南洋风味的烤肉,是传统的马来食品,是将腌制好的牛肉、鸡肉、羊肉在炭火上烤,蘸上由花生酱、椰酱、幼虾调制而成的沙爹酱,味道香醇无比。如果再配以用椰子叶包裹的马来米饭再加上小黄瓜和洋葱,沙爹的味道会更浓。 沙爹,就是南洋风味的烧肉串。其实,除了腌肉的方法之外,烧烤的工夫也很重要。烤沙爹有两种手法,要香脆口味的,就会在烧烤后才在肉串上涂油;要软嫩口味的,得在烧烤前涂上油。 


参考价格:1RM





除了以上的美食,店口的档子还有更多种类

如果你是美食爱好者,那么吃几天几夜也吃不完





每当阳光出来,槟城斑驳的墙壁释放丰富的色彩

这里是非常适合靠脚步打量的

比起骑车或者乘坐三轮车,步行更自由更随性

最喜悦的是走到某个街角,突然找到某个著名的壁画,那惊喜就像从衣柜翻出糖果一般

虽然得花一些功夫,但比起到点拍照来说,发现的过程会留下更多乐趣

一盆花草一面墙,都是值得加工的美好回忆



上一次来槟城,费尽心机的找壁画

这次反而把注意力都放在了街头巷尾的小角落

有冲击感的配色,复古的小房子,都很好看


如果想要把槟城所有的壁画都拍下来,那么:几乎不可能!
因为太多啦,各种角落新的旧的都有,你们得带好遮阳伞,一路喝着冰饮慢慢找~

推荐大家去两个不晒的地方玩:


颠倒博物馆


和损友去欢乐无比其乐无穷~

开心拍照又能锻炼身体,( 因为要靠自身的仙女力飞起来,很辛苦的 )
门票大概39RM,排号进入,工作人员会教你摆泼丝~

只需要你努力控制你的面部表情即可~



3D博物馆


相比颠倒博物馆,没那么好玩,但是是吹空调的好去处~

25RM的门票,里面还是有一些不错的体验,

比如下图:






胆大(?)心细的朋友肯定发现了

我两次去槟城的着装风格totally不同

上一次我是这种打开方式:



而这一次我是这样的:




为什么从青涩少女成了运动风girl了呢?

因为我发现像槟城这样适合徒步一整天的旅行目的地

运动服能让你更好的享受在其中的每一刻:

1 怎么活蹦乱跳,肆意奔跑,也不用担心你的万千活力被一件衣服限制

2 扮酷扮时髦,任何时候都可以凹造型


是不是很赞?在这里不得不强势安利给大家这次承包我全身的品牌:

Particle Fever(粒子狂热) 



PF Lookbook4



Particle Fever是国内第一个设计师高端运动品牌,有点酷又很有记忆点的名字,来源于几位主创都很喜欢的一部纪录片《粒子狂热》,讲述的是1000多个科学家试图通过巨大的对撞机寻找一个叫Higgs的宇宙最小粒子。

 

品牌用不同寻常的态度对待运动穿着,从审美和工艺的双重角度反思究竟一件运动穿着应该怎样。因此对创造力有极高的要求,避免盲从的大众潮流,拒绝无意义的标签,从艺术、科技和文化的多元视角自由实践一切和运动穿着有关的先锋计划。

 

而这种具有实验性精神的跨界突破,就是品牌Particle Fever“运动穿着实验场”这一定位的体现。



 



PF Lookbook4


PF Lookbook4


PF Lookbook4

PF女士速干织带修身短袖


给大家推荐我个人超级喜欢的几款,非常适合旅行途中穿搭:


我最喜欢的标准运动bra+leggings的搭配

在旅途中绝对是百搭,别看它简单,搭配一个外套、衬衣

立刻时尚感upupup

而且无论什么天气都很适合,绝对是旅行运动款的首选~



PF Lookbook4





好了,放大招了!这次穿的legging是可以不穿内裤单穿的!PF为了解决女性内裤和紧身裤一起穿着时的累赘和勒痕问题,于是着手改进现有的紧身裤。

 

大家不用担心卫生问题,这条legging是纳米铜离子纤维能强力除菌。并且旋转切割,简单来说就是显瘦!本身曲线不太完美也不用太担心,另外我觉得可能是穿着感太好,整个人就是超级自信。而且它是海陆两栖款哦,可易穿着它进行轻度水上运动,完全没湿重感。

 

PF的bra用到的面料是品牌自己研发的Particle Mints意大利面料,高度四面弹力,完美贴合,能让我随便放肆的运动,凹各种的美美的造型!而且多次水洗也不易变形!




香港模特,瑜伽教练Natalie Soderstrom

穿着PF ×Woolmark ×Lanecrawford合作款bra

材质选用了特别的merino wool

只在Lanecrawford售卖


超模何穗的演绎



李冰冰曾在活动现场穿着全套PF表演瑜伽

服装:PF流动背心

PF本能无痕运动紧身裤2.0版本



这件泳衣鲜亮的几何色块与分体设计带一点老派的时髦,好像能一秒穿越到海

审美上避免了盲从大众潮流实穿度更是毫无妥协前胸安全扣能保证不走光短裤部分采用的特殊弹力带,完全没有勒感。穿着它只想留在大海里不停的游来游去~

 

除了好看,泳衣的面料也是很重要啊~!这件用了专业的莱卡纤维,弹性和塑性效果都很好。另外就算长期泡在水里也不会被海水侵蚀~


PF Lookbook4


旅行我都会带防晒服和外套

一个是为了在暴晒的时候保护皮肤,一个是为了在空调房里或者飞机上能够保暖

PF这件抽褶系带套头外套 ,柔软又有一定的廓形感

我直接用它来当防晒服

好看到只要有反光物体我就要看几眼~

抽褶设计可以随意造型,穿出去真的零撞款



PF Lookbook4


同款粉色很适合穿在PF的泳衣外面

 



如果大家也想在旅行途中承包一整个运动休闲风,我也为大家争取到了Particle fever(粒子狂热)的读者专属福利:

¥PFX榛美去¥   淘口令 

希望你们也能get到你们的旅行运动风~


本期部分图文由:@大侠-V5提供~





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