几十年来，江南的古镇去过，西北的古镇去过，西南的古镇去过，华北平原和东南山地的古镇也去过。然而如果有机会去地处苏北的窑湾古镇看看，还真会生出大不一样的感受，要说起这里的不同寻常，那就得先从这里的土特产品开始，各位看官，猜猜甜油是什么？猜猜绿豆烧是什么？猜猜桂花云片糕又是什么？
在窑湾古镇，当地人用酿造酱油的传统工艺去制作甜油，但大豆和面粉的配方却与酱油略有区别，经过独具特色的酿造过程，使得窑湾甜油具有酱香浓郁、色泽明亮、滋味鲜美的特点，甜油即可热炒又可凉拌，因为富含还原糖，口感上略有甜味，故名窑湾甜油，在宿迁、新沂、睢宁备受欢迎，可是在南京、连云港，甚至徐州都闻所未闻。
说起来也是奇怪，来窑湾古镇旅游的游客，许多人都会带些甜油回家品尝。在窑湾古镇还有一种东西也是很受外地游客欢迎，那就是当地生产的绿豆烧酒，不要以为绿豆烧酒就是用绿豆酿造的，只不过是酒的颜色与绿豆汤更相似的缘故，倒是在酿造过程中加入许多种中药之后，绿豆烧的口感也是苦中带甜，更有一种风味吧！据说在明代就是宫廷御酒，还被下江南的乾隆皇帝封为贡酒。
行走在窑湾古镇铺满青石板的街巷里，随处都可以看见售卖桂花云片糕的，可以免费品尝，不买也没有关系，和气生财，童叟无欺，这些特点都透露出传统商业重镇的经营之道。桂花云片糕用料考究，精选糯米、白糖、猪油、揽仁、芝麻、香料，特殊工艺制作，现在的切片机已经替代人工切片，店铺里的桂花云片糕雪白如云，色泽诱人，清香扑鼻，来到窑湾古镇的游客都忍不住要品尝，要带走。
徜徉在窑湾古镇的暮色里，地处苏北的鱼米之乡，大运河上的重要商埠，窑湾自然就成了美食的聚集之地，米酒作坊，面食作坊，甜油作坊，烧酒作坊，简直是鳞次栉比。窑湾河塘密布，河道纵横，而且少有工业污染，自然这里的炸鱼更是备受欢迎，来自骆马湖的水产品成了窑湾古镇的骄傲和资本，尝过之后没有不翘大拇指的。
最早的大运河开凿于春秋时代，自从1400多年前隋炀帝彻底挖通京杭大运河，窑湾古镇就是大运河中段重要节点，历来就是漕运和盐业的中心，既有苏南周庄的妩媚多姿又有山西平遥的厚重古老，难怪在窑湾古镇，最好的住宿客栈一家叫龙舟驿，一家叫三晋别院，江南云商巨贾和晋商大腕对窑湾古镇的影响之巨可见一斑。
窑湾之名，源于古时砖瓦、陶器的烧制，名字还在，远去的烧窑产业却已经渐行渐远。但留存下来和近些年复建的建筑在还原着往昔的辉煌灿烂，还有大量的古树、古庙、古街、古巷、古桥、古道，依稀寻得到曾经的繁华和喧闹，趁窑湾古镇还没有商业化的泛滥，还保留着大量的淳朴和本真，来做一次放松身心的窑湾之旅，要玩！就去窑湾古镇，说多了或许会成为窑湾古镇最通俗易懂的广告词！您说呢！
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