【旅游小攻略】之凤凰古城

凤凰古城是一个以苗族、土家族为主的少数民族聚居的地方。凤凰曾因沈从文的小说《边城》而闻名于世，后又有新西兰作家艾黎将其描绘为“中国最秀丽的小城“，引发更多重视。现代文学大师沈从文的四合院型的故居、独特的石板小巷东正街、历史硝烟没有散尽的古老北门城楼、别具一格的行走模式跳跳岩、温情清澈的沱江河、原始风貌的吊脚楼群、很多古建筑，以及稠密的苗族风情，构成了凤凰独具一格的滋味。吊脚楼、茶峒小街、绳渡白塔……构筑起了千百万读者心中的凤凰古城，梦里的边城风月。

苗家香草肉：5元钱一个，主要有牛肉和猪肉两种馅儿，推荐猪肉馅的，味道更爽口。

香豆腐，是凤凰县苗族和土家族常用的家菜和土菜。打豆腐之后，将剩下的较粗的豆汁留下，炒吃时一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上面放一上些火烧擂辣椒汁。吃时鲜嫩可口，对健身健胃，促进血液循环和加速消化极有好处。菜豆腐是苗家、土家常食用的一种名菜，也可算为美味佳肴。

葛根饼，由葛粉做成，有独特诱人的风味，口感也是上乘。据说，有清除体内垃圾的功能，经常食用葛粉的人，能起到强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效。

干锅豆腐，量多，很有嚼劲，很Q，微辣，最下面还埋有白萝卜丝，捞点放碗里和着饭吃，开胃极了。

腊肉是湖南凤凰人过节或者招待亲戚朋友时候最常用的美食之一。湘西腊肉其貌不扬，但吃味好，嚼在口里，满嘴生津，齿颊留香。蒸熟的腊肉，可以一片片、一丝丝撕着吃。洗净的肥腊肉，通明透亮，放在阳光下，可照见人影，油而不腻。

在凤凰说到快餐，不是大家所想象的肯德基、麦当劳之类，而是这边特有的社饭。社饭主要由糯米、野香蒿、腊肉等组成。以前在湘西凤凰土乡苗寨都有过春社吃社饭的匀俗。这是按农历从正月后的第个戊日起，到春分前后的第五个戊日，就是“春社”。这一天，家家户户都要煮社饭吃，以示过社

酸汤鱼是苗族独有的食品，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。这里推荐大使饭店的酸汤鱼，红辣的汤底看起来就很有食欲，味道不错！