交盘会是人们探亲访友、广泛交流的活动,更是青年男女结缘的机会,起源于中原地区的春盘风俗,在石碣水南至今都保留了这样的一个风俗。
水南交盘会与广东各地的生菜会相近,只是时间不在立春,而在正月,广府地区生菜会有正月二十二为生菜会,亦有正月二十四为生菜会,1986年,石碣镇水南村改革,定交盘会为正月十五至十八,与元宵合而为一,结合以醒狮或曲艺文化活动为主要项目表演。
交盘会风俗主要特点是吃生菜和萝卜,祈求得生气(即活力),以生菜包芫茜、蚬肉等成“丸”形,谐音为缘,互相吃丸之后,算作结缘。以往的矛盾,一笔勾销。节庆活动当日,各地男女汇聚郊野,席地而坐,在观赏自然春光的同时,还互相交换带来的盘中美食,以生菜叶裹芫茜、蚬肉等成“丸”形吃,以解春困。青年男女因此结缘,来日等媒人登门提亲,表现出浓郁的民俗色彩和素朴的民俗之美,是东莞民间民俗活动之一。