首届呼和浩特国际美食博览会暨呼和浩特冰雪旅游文化活动
一、活动概况
（一）活动名称：首届呼和浩特国际美食博览会暨呼和浩特冰雪旅游文化活动
（二）活动日期：2017年12月27日-2018年1月5日
（三）举办地点：内蒙古国际会展中心
内蒙古少数民族群众文化体育运动中心
二、主要活动
（一）首届呼和浩特国际美食博览会展览展示
主题：促消费、助脱贫
时间：2017年12月28日—2018年1月1日
地点：内蒙古国际会展中心
内容：本届美食博览会展览展示活动以“促消费 助脱贫”为主题，组织参展企业525家，划分为五大板块，包括：
1.国内各省市特色食品展（A1、B1馆 ）；
2.“精准扶贫 与爱同行”第二届清水河年货节（A2馆）；
3.品牌餐饮（小吃）体验区（B2馆 ）；
4.一站式美食采购区（包括：绿色果蔬大棚区、仓储区、快递物流区）（B3馆）；
5.呼和浩特特色食品展区（A3馆）。
（二）中国国际餐饮业发展高峰论坛
本次论坛将以推动餐饮大众化，扩大餐饮消费为话题，共同探索餐饮产业供给侧改革创新发展之路。
时间：12月28日（10:00-12:00）
地点：内蒙古国际会展中心三楼千人会议室
演讲一：餐饮业大众化发展之路
演讲二：从宏观经济看餐饮业消费发展趋势
演讲三：绿色餐饮产业链促进大众消费
演讲四：“互联网+餐饮”行业形势分析
演讲五：内蒙古蒙餐发展的现状与未来
（三）中国•呼和浩特市乡村旅游发展高峰论坛
时间：12月28日下午14：30—17：30
地点：内蒙古国际会展中心三楼新闻发布厅
内容：以“全域旅游形态下的乡村旅游创新发展”为主题，宣传呼和浩特市乡村旅游发展情况和构建良好的乡村旅游发展环境，展示呼和浩特市旅游业的发展成果，搭建政企交流合作平台，形成全域旅游、特色小镇和美丽乡村与田园综合体建设背景下的乡村旅游整体发展，提升城市形象竞争力。
国内专家、区内专家、行业代表主题论坛：
郑向敏《为我市乡村旅游发展支招把脉》、张军《助力乡村旅游提质增效》；
袁家村运营团队高艳《结合袁家村的发展提出今后我市乡村旅游的发展思路》；
乡村旅游典型代表（赛罕区金杏山庄、和林格尔县台格斗村，讲述创业经历、未来打算及目前面临的机遇和挑战）。
（四）黄河沿线省区特色菜肴展示品鉴
时间：12月28日中午12:00
地点：女神大酒店（会展店）如意厅
内容：邀请陕西、山西、甘肃、四川、青海、河南、山东、宁夏等黄河沿线省区厨艺大师现场制作特色菜肴。
（五）中俄蒙厨艺大师厨艺表演
时间：12月28日下午15：00-17：00
地点：女神大酒店（会展店）阳光厅
内容：邀请中国、蒙古、俄罗斯的知名主厨现场同台竞技表演，集中展现中蒙俄饮食及食材的特点、展现三国的友谊和文化。
（六）八大菜系+蒙餐品鉴会
时间：12月28日18：00-20:00
地点：内蒙古国际会展中心三楼千人大厅
内容：品鉴会由知名主厨挂帅，组织全国知名烹饪大师制作。通过视频介绍八大菜系和蒙餐的文化特色，制作大师与品鉴者见面，让品鉴者在品尝美食的同时，能够深切感受蒙餐和八大菜系的独特魅力。
（七）评定呼和浩特名小吃
呼和浩特历史名城，文化底蕴深厚，餐饮文化的传承历史悠久。评定呼和浩特名小吃，可成为助力呼和浩特旅游发展的新名片。
（八）打造特色美食街
新城区、赛罕区、回民区、玉泉区、经济技术开发区经过认真组织筛选，从辖区内各选定一条美食街，策划组织丰富多彩的美食展示、美食品鉴活动，通过厨艺展示、现场制作、促销惠民、品鉴体验等形式，营造浓厚的餐饮文化氛围，增强我市冬季旅游的吸引力。这五条街分别是：
新城区——809美食街
赛罕区——塞尚公馆商业街
回民区——牛街
玉泉区——烧麦第一街
经济技术开发区——讨号板东路
（九）首届呼和浩特冰雪旅游文化活动
时间：2017年12月底-2018年3月
地点：呼和塔拉、哈素海、太伟滑雪场、武川南山冰雪园
内容：
1.2017-2018年新城区冬季旅游节庆活动
（1）首届呼和塔拉国际冰雪节
活动时间：2018年1月15日至2018年2月20日
活动地点：呼和浩特市新城区呼和塔拉景区
活动内容：
冰雪节开幕式系列活动：冰雪丽人—城市小姐大赛、开幕式。
冰雪节周边活动：灯光节焰火表演（打铁花）、呼市中小学生乐器大赛、大美内蒙古·冰雪雕塑大赛、冬日暖阳·关爱行动（探望孤寡老人、留守儿童、贫困学生）、大型实景剧演出（《驼道》、《马可波罗》、《昭君出塞》、《蒙古婚礼》）、大型户外激光秀、精品名车汇。
（2）草原冰雪文化节
活动时间：2017年12月
活动地点：呼和浩特市新城区呼和塔拉
活动内容：冰雪旅游文化节开幕式、冰雕雪雕展、滑雪滑冰游乐
（3）太伟冰雪旅游文化节
活动时间：2018年01月14日
活动地点：呼和浩特市大青山太伟滑雪场
活动内容：高山滑雪表演、雪地太极、雪地拔河、创意堆雪人等。
2.2017-2018哈素海冰雪英雄会
活动时间：2017年12月28日启动
活动地点：呼和浩特市土左旗敕勒川草原文化旅游区
活动主题：冰雪丝绸路 激情敕勒川
活动内容：
2017-2018哈素海冰雪英雄会在敕勒川草原展开，以景区大门为冰雪世界起点，途径可汗大帐、圣主广场、呼和敖包、奈日竞演中心、敕勒歌及塔拉艾木格等景点。结合敕勒川草原现状景点合理布局冰雪英雄会内容，着力传承“草原丝绸之路”的文化魅力，为游客提供一场精彩的冰雪丝绸路体验。
哈素海冰雪英雄会期间将开展一系列的主题体验活动，分别为冰雪艺术观赏、冰雪草原观光度假体验、草原丝路风情美食、草原丝路实景演出、冰雪娱乐体验、冰雪自驾游、冰雪温泉体验及跨年狂欢活动等。
3.2017年首届武川冰雪文化旅游节
活动时间：2017年12月23日—2018年3月10日
活动地点：武川县可镇
活动内容：
（1）“中国·呼和浩特首届武川冰雪文化旅游节”开幕式及晚会，邀请星光大道冠军走进冰雪欢乐谷，举办大型演唱会。
（2）打造武川县冰雪文化园，园区面积约120000平方米，主要分为三个区域：第一景区：厚重人文，大美武川；第二景区：冰雪童话，奇幻武川；第三景区：欢乐畅享，和谐武川。
本次冰雪文化园突出以下特点：
一是历史文化元素：冰制北魏、隋唐特色建筑群，如门楼、宝塔、桥廊以及五塔寺、黄河九曲等；
二是蒙元文化元素：特色冰雕和游牧民族生产生活场景雪造群雕，如蒙古大帐、昭君和亲、奔马、羊群等；
三是红色文化元素：，如挺进大青山、根据地支援八路军等等；
四是冰雪童话元素：针对少年儿童打造的冰雪作品，如圣诞老人、熊大熊二等；
五是健身娱乐元素：建设滑雪、滑冰娱乐设施，如雪橇、雪圈、滑梯、雪地摩托等。
（3）重要节庆系列民俗文艺活动：在元旦、小年、除夕、春节、元宵节等重要节庆期间，举办一系列独具特色、传统风格的文艺表演和民俗展示活动。
元旦：园区内举办新年祝福活动、配合大型演出与新年敲钟活动，共同迎接2018年的到来。
小年：举办麻糖艺术展与传统祭灶神活动、游客可参与剪窗花大赛，营造浓厚的节日气氛。
春节：在游园的同时，举办新春美食节，汇聚各地美食，以武川特色美食为主，配合年货会打造配套美食品鉴会与武川特色美食推介会，以形式多样，丰富多彩，美食种类齐全带动节日消费，现场气氛热烈欢快，吸引美食商家与游客共同参与。
元宵节及其他传统活动：突出传统文化内容，举办“迎喜神”、“接财神”、“游八仙”、“转九曲”、“十指节”、“赏花灯”等系列活动，直至元宵节庆结束。
（4）冰雪体育系列活动：举办滑雪比赛、冰雪足球赛、雪地广场舞大赛、雪地拔河、滑雪橇以及冰雪亲子趣味活动等。
