未到三月，开平雕楼立园等景点的油菜花已经开得灿烂，是摄影赏花的最好时间。开平除了赏花，还可以吃到柴烧煲仔饭、鸡爪芋、豆腐角、艾糍、咸鸡笼等当地风俗小吃，还吾快D全家去开平享受色香俱全的春天！！
三月快到，一年一度的穿旗袍免费游碉楼马上要开始了！今年三月的8号、18号、28号三天，但凡穿旗袍来到开平碉楼旗下的景区：立园、自力村、马降龙、赤坎影视城、锦江里、南楼、开元塔，即可免费入场，男女不限，总之，三八节当天，旗袍就是您的门票，开平碉楼大门为您而开！
（消息来源：开平碉楼与村落）
开平人甚有口福，拥有众多传统风味美食。这些美食中既有名菜，也不乏特色小吃，有的选料名贵，烹饪手法考究，而有的仅取自于普通材料，但口味却别具一格。拥有一些富有代表性的美食和风味小吃。马冈鹅、赤坎鸭粥、水口腐乳、金山火蒜、豆腐角、嘉士利饼干、广合腐乳、侧鱼粥、开平腐乳、两味砵仔糕、马冈濑粉……
【金钟广场】灶粥
灶粥灶粥，也叫煨粥，俗称座粥。以前每家都有炉灶，座粥就是将小煲仔放在灶窟上，利用煮饭后剩余柴碳煨熟的粥。不用什么特别用料，简单排骨瘦肉,粥就好香甜好正，粥底稠。如今很少人会做了，但开平个别食店还吃到。图为金钟广场附近的烧猪骨粥，另推荐炖鸡蛋仔亦是开平一特色食物！
【建联街】牛杂
地址：开平建联街
推荐：牛骨、牛杂
【月山】三点三
地址：月山戏院旁
推荐：点心、牛杂
月山的一大特色：三点三！十元一碟既新鲜又大份白灼猪省、十五元一碟的白灼牛肉一个例牌瘦肉肠粉、三笼肉饺、一个陈村粉，50元有找~
【月山】爵记牛杂
地址：开平273省道
吃牛杂好味又经济！！
【塘口】开平农庄
地址：开平市塘口方向
推荐：芝麻烤鸡、缩骨大头鱼、一鱼三宝。菜都是盆子装的，美味又经济。
【水口】嘉颐园
地址：开平市水口镇沙冈海军大道开新开发区2号（水口往湛江方向过桥路收费站直走150米向右转直走2公里）
吃喝玩乐游集于一体！开平最美最天然最好玩的农庄…超级赞
【新昌】恒香店
地址：开平市新昌大兴街14号
推荐：恒香的云吞远近驰名~来新昌的朋友必试！
【新昌】泉丰煲仔饭
地址：开平市新昌大兴街
几十年历史！赞！！
【新昌】蚬粉
地址：新昌农行对面的小巷
开平新昌特色宵夜：焗蚬粉，蚬无沙， 够大碗，价钱适中，现8元一碗；蚬肉粥也好正，蚬肉+猪血，吃起来鲜甜，现3元一碗，还可选择咸煎饼来佐粥。
【新昌】飘香园
地址：新昌市场
推荐：西米奶茶.炸鱼丸.卤水鱼丸.炸鸡翅
【新昌】豆腐角
地址：新安路往思始桥方向，名雅家私对面
住在新昌的同学应该不会不知道这家豆腐角。之前10几年都是在新昌路附近的住宅区摆档，由于价钱丰俭由人，味道甚是不错，每到放学的时候总是吸引了一大群学生。老板说因为的原因现在搬到了店面，却很少人知道。
【新昌】QQ意粉
地址:新昌新安路果香园旁边
专门吃意粉的店，口味偏向港式。适合年轻一族！
【新昌】糯米鸡
地址：新昌旧人民医院斜对面
下图左上角的圆球状那些在开平才叫糯米鸡，其他地方人称呼的糯米鸡不是这种，而是指荷叶棕。
【马冈】优之名马冈鹅
地址：开平市马冈镇X561县道旁边（靠近高园村）
开平马冈鹅！白切鹅，爽滑无渣；手工濑粉，米香十足……还可以免费垂钓，值得推荐。
【祥龙】杏桃园
地址：祥龙海旁
杏仁核桃露，好细滑，浓浓杏仁带着淡淡核桃味，价钱有点贵！
【蚬冈】浩记煲仔饭
真正用柴火煮的，很有风味；野生田鸡，大只，肉味浓！
【赤坎】柴火煲仔饭
地址：赤坎市场周遭
生米下锅，并以柴火煲出来的煲仔饭最有风味！最精彩的是底下一层厚厚的饭焦~肉料的汁都渗透进去~又香又脆！真精彩！
【赤坎】英记糖水
地址：赤坎影视城河边
推荐：“三沟”，即三款糖水混合之后的甜品，是该店的独创，凭借此道甜品远近驰名。
【赤坎】牛杂粉
地址：赤坎市场周边
去赤坎除了煲仔饭外，吃个牛杂粉也是必须的 。不多介绍，应该很多人知道的，每次早上都会见到排长队来购买牛杂粉。料够多，汤底正，几好味 ，价格有5元，10元。
【赤坎】马仔豆腐角
地址：赤坎影视城
开平的特色食品，马仔豆腐角是赤坎豆腐角名店之一，到赤坎不得不试。
【赤坎】咖朋啡友
咖朋啡友与赤坎影视城隔河相望，一边喝着咖啡一边欣赏河对面的欧陆风情街全景！！河的这边宁静安逸，河的那边集市喧闹，还可以聆听游客的愉悦之情。心太软好正
【水口】海清甜港式甜品
地址：开平市水口镇农民城(鹏泰超市对面)
在水口算是很不错的糖水店了，晚上比较多人，有时候连位都没有！
【梁金山公园】柴火粥
地址：梁金山公园正门口大概200米的路边早餐店
除了吃肠粉外，一碗柴火粥来做早餐也是不错的选择。这间路边柴火粥早餐店，看到不少人晨运后来光顾，柴火粥可选猪杂或牛杂，味道还算可以，足料，肉多.
【苍城】牛皮
地址：苍城南门桥桥头附近
一支牙签插一块牛皮，再蘸点酱油跟椒盐，松脆爽口,别有一番风味！正！据说牛皮含有丰富的胶原蛋白,想美就试下!
【长沙】美满农庄
地址：开平市长沙八一村委会桥尾村(交警大队对面)
黄鳝焖饭、泥焗鸡、酸菜砵仔焖鹅，意犹未尽！菜式全部柴火烧制！食材新鲜，菜品味美，量足。
【大乡里酒楼】荔枝柴烧鹅
地址：侨园路开侨中学往八一前800米
电话：2288755
民间俗语“无鹅不成宴”，开平大乡里酒楼用荔枝柴烧制烧鹅远近驰名！荔枝柴木质结实，干燥耐燃，几乎不含树胶，烧的时候不会像烧松树柴那样，由于含树胶而烧出一股异味，相反这荔枝柴还能给食物带来淡淡的荔枝香，烟火更不会熏黑食物。柴越老，烧出的鹅越香。
烧鹅本来就是让人馋涎欲滴的佳肴，荔枝柴则成了催化剂，让这一佳肴的美味指数再度升级，而且鹅现烧现吃，新鲜出炉的烧鹅，皮更脆，肉更香，骨更酥。
春天是一个赏花的好季节，新年无出远门的朋友，无再呆在家里了，和朋友、家人一齐去开平吃喝玩乐吧！！！
▍综合编辑：江门吃喝玩乐（原创内容未经允许，谢绝转载）
▍法律顾问：赵冬亮律师▍南日律师事务所
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