《米其林指南上海2017》终到来,我给你看最全最详攻略

2021-10-23 02:11:16

盼星星盼月亮，2017年米其林指南上海站终于公布了。自从米其林指南官方决定来上海后，不知道有多少吃货和美食家就过起了度日如年的日子。今天终于从这种日子中解放了。

魔都，从小巷里的小吃店到高楼大厦中的高端餐厅，魔都的美食不知要多少页纸才能写完。有朋友来到魔都问哪里有好吃的，经常是回答不上来，不是因为没有答案，而是答案的选择太多。这次上海站的米其林指南公布，相信一定会给大家一些不错的选择。

店门已开餐具已摆好，下面开始正式上菜。

现场颁奖盛况

在现场所有成员观看了米其林指南百年历史进程影像后，上海米其林指南发布会也正式启动了！

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米其林★★★ | 唐阁(T’ang Court)

盘旋曲折的走廊上，布满私人厢房，主餐室只有六张布置得一丝不拘的餐桌。专业的服务团队配合高素质的食物，让用餐成为美妙愉快的经历！

富经验的厨师将经典与现代风味融合而成的粤菜，令人印象深刻。招牌菜包括蜜饯扣遼参及黑椒野菌炒和牛。然而，经典的菜式更能体验主厨的精湛技术。

地址：黄浦区新天地马当路99号朗廷酒店5楼

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米其林★★ |8 1/2 Otto e Mezzo Bombana

位于洛克·外滩源，布置雅致时尚。高端精致的鸡尾酒吧、能饱览壮丽的黄浦江景色的阳台，视觉上的享受已让你感到惬意。

厨艺精湛且富经验的厨房团队，选用高素质食材制作传统经典菜式，并巧妙地替菜式添了点现代元素。高质量的酒单和出色的服务，令用餐体验倍添美妙。

地址：黄浦区圆明园路169号协进大楼6楼

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米其林★★ | Joel Robuchon

位于外滩十八号这幢富有历史意义的大楼内的乔尔·卢布松美食坊，是品牌在全球第十二家店子。装潢格调与姊妹店无异，非常时尚气派，最佳位置当然是围绕着开放式厨房的柜台座位。

经典的法国菜渗着点点现代风味，细腻精湛的厨艺已令用餐层次升华至味觉的艺术体验。用餐前不妨点杯鸡尾酒，顺道欣赏外滩景色。

地址：黄浦区中山东一路18号外滩18号3楼

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米其林★★ | Ultra Violet

想试试神秘的用餐体验吗?你必先要提前三个月在官方网站订座‚且不介意和素不相识的人围坐一桌共用晚餐。

在预定的日期和约定的地点‚商务车会将你和一众食客送抵神秘之地‚射灯、投影机影象、音乐广播‚在感官的刺激下‚二十二道风味创新的菜式陆续登场......心动?不如行动。

地址：黄浦区中山东一路18号外滩18号6楼 (集合地点)

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米其林★★ | 喜粤8号

在富多年餐厅运营经验的林先生带领下，此店的目标非常清晰:让食客以平民价格品尝到高素质的广东点心和小菜，由拥有逾五十年经验的简师傅掌厨，菜单中没有昂贵的鲍参翅肚，菜式不多却简而精，还设有一人套餐。

主餐室最大的桌子只有四个座位，全因店主希望每位客人用心享受。品尝中菜又何需呼朋唤友?

地址：黄浦区局门路457号

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米其林★★ | 逸龙阁

半岛酒店旗下的旗舰粤菜餐馆，装潢布置以1930年代上海菜馆的风格为骨干，将典雅、细致与奢华融合于一。

由富多年经验的香港主厨设计的菜单内全是经典粤菜，川汁明虾球是招牌菜。私人厢房布置得美轮美奂，甚有旧上海靡丽之风。

地址：黄浦区中山东一路32号半岛酒店内(近北京东路)

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米其林★★ | 雍福会

餐厅建筑建于1930年，曾是前苏联、德国、越南和英国等国家的领事馆，后于2001年被购入并耗时三年改建为餐厅。小花园内的走廊由清朝的长廊顶所建，值得游览。

菜单以古法本帮菜改良而成，例如加入茶叶以减油腻，以黑毛猪增加层次感，祁门红茶烟熏鳕鱼、普洱茶红烧肉均是特色菜。

地址：永福路200号原英国领事馆(近湖南路)

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米其林★★ | 御宝轩

来自新加坡的御宝集团餐饮种类多元化，设于益丰‧外滩源的这家提供各式高级粤菜，如海鲜、汤品、烧味和点心，食物水准上乘，不论是功夫菜如糯米炸子鸡或简单的云吞面，均做得正宗而精细，尽显厨师手艺。

建议订座时预留大热的炖汤和烧味。环境同样一丝不苟，餐室以黑色作主调，配以大量水晶，格调优雅。

地址：北京东路99号益丰·外滩源4楼402-403号(近圆明园路)

★附《上海米其林指南2017》星级餐厅名单

获得三星评级的餐厅：

1、唐阁(T’ang Court)

获得二星评级的餐厅：

1、8 1/2 Otto e Mezzo Bombana

2、乔尔·卢布松美食坊(Joel Robuchon)

3、Ultra Violet

4、喜粤8号

5、逸龙阁

6、雍福会

7、御宝轩

获得一星评级的餐厅：

1、Sir elly's

2、大董iapm

3、大董越洋广场店

4、鹅夫人莘庄

5、phenix

6、福和慧

7、家全七福嘉里中心

8、金轩浦东丽思卡尔顿

9、老乾杯

10、老正兴

11、利苑国金中心店

12、利苑

13、迷上海

14、南麓・浙里，苏浙总会

15、Tai'an Table

16、新荣记上海广场

17、雍颐庭

最后，有25家餐厅被米其林指南的评审员评为“必比登美食推介”（Bib Gourmand）餐厅，人均消费额低于200元人民币。

“必比登美食推介”（Bib Gourmand）

Alma：西藏北路198号大悦城北座9楼901

Mi Thai：徐汇区安福路195号2楼

阿娘面：黄浦区思南路36号

大壶春（四川路）：黄浦区四川中路136号

大蔬无界（环球金融中心）：浦东新区世纪大道100号

大蔬无界（外滩）：黄浦区中山东二路22号外滩22号4楼

鼎泰丰（上海商城）：静安区南京西路1376号上海商城1楼104A

东：黄浦区建国中路155弄39号

翡翠酒家（新天地）：黄浦区兴业路123路新天地广场南里2楼12A-B

功德林（南京西路）：静安区南京西路445号

海金滋（进贤路）：黄浦区进贤路240号

韩妈妈：静安区南阳路123号

吉士：徐汇区天平路41号

金刚馄饨还有面（蒙自路）：黄浦区蒙自路207号11楼

兰亭：黄浦区嵩山路107号

兰心：黄浦区进贤路130号

绿波廊：黄浦区城隍庙豫园老街115号

茂隆：黄浦区进贤路134号

南翔馒头店（城隍庙）：黄浦区城隍庙豫园老街85号

上海老站：徐汇区漕溪北路201号

苏浙汇（创兴金融中心）：黄浦区南京西路288号

文兴酒家：静安区愚园路68号晶品6楼605

扬州饭店（福建中路）：黄浦区福建中路345号

正斗粥面专家（国金中心）：浦东新区世纪大道8号国金中心3楼9号铺

关于米其林指南

米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》。此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。

关于米其林指南星级评定

米其林指南餐厅的评选，服务品质、装潢、餐桌摆设、食具好坏、菜色创意、甚至酒窖大小等几乎都是必备的项目。

一星：顺路经过时值得停车一试的好餐厅

二星：提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不菲

三星：完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，但需要花上一大笔钱

怎么样？有没有你青睐的餐厅呢？如果没有，可以找个机会、准备些钱吃起来哦！

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400-0177-698

工作时间:周一至周六 9:30-18:30

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