《米其林指南上海2017》终到来,我给你看最全最详攻略

米其林餐厅预约 2018-10-14 11:28:04


盼星星盼月亮,2017年米其林指南上海站终于公布了。自从米其林指南官方决定来上海后,不知道有多少吃货和美食家就过起了度日如年的日子。今天终于从这种日子中解放了。
 
魔都,从小巷里的小吃店到高楼大厦中的高端餐厅,魔都的美食不知要多少页纸才能写完。有朋友来到魔都问哪里有好吃的,经常是回答不上来,不是因为没有答案,而是答案的选择太多。这次上海站的米其林指南公布,相信一定会给大家一些不错的选择。
 
店门已开餐具已摆好,下面开始正式上菜。


现场颁奖盛况


在现场所有成员观看了米其林指南百年历史进程影像后,上海米其林指南发布会也正式启动了!

米其林★★★ | 唐阁(T’ang Court)
盘旋曲折的走廊上,布满私人厢房,主餐室只有六张布置得一丝不拘的餐桌。专业的服务团队配合高素质的食物,让用餐成为美妙愉快的经历!
富经验的厨师将经典与现代风味融合而成的粤菜,令人印象深刻。招牌菜包括蜜饯扣遼参及黑椒野菌炒和牛。然而,经典的菜式更能体验主厨的精湛技术。

地址:黄浦区新天地马当路99号朗廷酒店5楼

米其林★★ |8 1/2 Otto e Mezzo Bombana
位于洛克·外滩源,布置雅致时尚。高端精致的鸡尾酒吧、能饱览壮丽的黄浦江景色的阳台,视觉上的享受已让你感到惬意。
厨艺精湛且富经验的厨房团队,选用高素质食材制作传统经典菜式,并巧妙地替菜式添了点现代元素。高质量的酒单和出色的服务,令用餐体验倍添美妙。

地址:黄浦区圆明园路169号协进大楼6楼

米其林★★ | Joel Robuchon
位于外滩十八号这幢富有历史意义的大楼内的乔尔·卢布松美食坊,是品牌在全球第十二家店子。装潢格调与姊妹店无异,非常时尚气派,最佳位置当然是围绕着开放式厨房的柜台座位。
经典的法国菜渗着点点现代风味,细腻精湛的厨艺已令用餐层次升华至味觉的艺术体验。用餐前不妨点杯鸡尾酒,顺道欣赏外滩景色。

地址:黄浦区中山东一路18号外滩18号3楼

米其林★★ | Ultra Violet
想试试神秘的用餐体验吗?你必先要提前三个月在官方网站订座‚且不介意和素不相识的人围坐一桌共用晚餐。
在预定的日期和约定的地点‚商务车会将你和一众食客送抵神秘之地‚射灯、投影机影象、音乐广播‚在感官的刺激下‚二十二道风味创新的菜式陆续登场......心动?不如行动。 

地址:黄浦区中山东一路18号外滩18号6楼 (集合地点)
米其林★★ | 喜粤8号
 在富多年餐厅运营经验的林先生带领下,此店的目标非常清晰:让食客以平民价格品尝到高素质的广东点心和小菜,由拥有逾五十年经验的简师傅掌厨,菜单中没有昂贵的鲍参翅肚,菜式不多却简而精,还设有一人套餐。
主餐室最大的桌子只有四个座位,全因店主希望每位客人用心享受。品尝中菜又何需呼朋唤友?

地址:黄浦区局门路457号

米其林★★ | 逸龙阁
半岛酒店旗下的旗舰粤菜餐馆,装潢布置以1930年代上海菜馆的风格为骨干,将典雅、细致与奢华融合于一。
由富多年经验的香港主厨设计的菜单内全是经典粤菜,川汁明虾球是招牌菜。私人厢房布置得美轮美奂,甚有旧上海靡丽之风。

地址:黄浦区中山东一路32号半岛酒店内(近北京东路)

米其林★★ | 雍福会
餐厅建筑建于1930年,曾是前苏联、德国、越南和英国等国家的领事馆,后于2001年被购入并耗时三年改建为餐厅。小花园内的走廊由清朝的长廊顶所建,值得游览。
菜单以古法本帮菜改良而成,例如加入茶叶以减油腻,以黑毛猪增加层次感,祁门红茶烟熏鳕鱼、普洱茶红烧肉均是特色菜。

地址:永福路200号原英国领事馆(近湖南路)

米其林★★ | 御宝轩
来自新加坡的御宝集团餐饮种类多元化,设于益丰‧外滩源的这家提供各式高级粤菜,如海鲜、汤品、烧味和点心,食物水准上乘,不论是功夫菜如糯米炸子鸡或简单的云吞面,均做得正宗而精细,尽显厨师手艺。
建议订座时预留大热的炖汤和烧味。环境同样一丝不苟,餐室以黑色作主调,配以大量水晶,格调优雅。

地址:北京东路99号益丰·外滩源4楼402-403号(近圆明园路)

★附《上海米其林指南2017》星级餐厅名单
获得三星评级的餐厅:
1、唐阁(T’ang Court)
获得二星评级的餐厅:
1、8 1/2 Otto e Mezzo Bombana
2、乔尔·卢布松美食坊(Joel Robuchon)
3、Ultra Violet
4、喜粤8号
5、逸龙阁
6、雍福会
7、御宝轩
获得一星评级的餐厅:
1、Sir elly's
2、大董iapm
3、大董越洋广场店
4、鹅夫人 莘庄
5、phenix
6、福和慧
7、家全七福 嘉里中心
8、金轩 浦东丽思卡尔顿
9、老乾杯
10、老正兴
11、利苑 国金中心店
12、利苑
13、迷上海
14、南麓・浙里,苏浙总会
15、Tai'an Table
16、新荣记 上海广场
17、雍颐庭
最后,有25家餐厅被米其林指南的评审员评为“必比登美食推介”(Bib Gourmand)餐厅,人均消费额低于200元人民币。

“必比登美食推介”(Bib Gourmand)
Alma:西藏北路198号大悦城北座9楼901
Mi Thai:徐汇区安福路195号2楼
阿娘面:黄浦区思南路36号
大壶春(四川路):黄浦区四川中路136号
大蔬无界(环球金融中心):浦东新区世纪大道100号
大蔬无界(外滩):黄浦区中山东二路22号外滩22号4楼
鼎泰丰(上海商城):静安区南京西路1376号上海商城1楼104A
东:黄浦区建国中路155弄39号
翡翠酒家(新天地):黄浦区兴业路123路新天地广场南里2楼12A-B
功德林(南京西路):静安区南京西路445号
海金滋(进贤路):黄浦区进贤路240号
韩妈妈:静安区南阳路123号
吉士:徐汇区天平路41号
金刚馄饨还有面(蒙自路):黄浦区蒙自路207号11楼
兰亭:黄浦区嵩山路107号
兰心:黄浦区进贤路130号
绿波廊:黄浦区城隍庙豫园老街115号
茂隆:黄浦区进贤路134号
南翔馒头店(城隍庙):黄浦区城隍庙豫园老街85号
上海老站:徐汇区漕溪北路201号
苏浙汇(创兴金融中心):黄浦区南京西路288号
文兴酒家:静安区愚园路68号晶品6楼605
扬州饭店(福建中路):黄浦区福建中路345号
正斗粥面专家(国金中心):浦东新区世纪大道8号国金中心3楼9号铺

 关于米其林指南

米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构,1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南,即《米其林红色宝典》。 此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝,被誉为欧洲的美食圣经,后来,它开始每年为法国的餐馆评定星级。

 关于米其林指南星级评定

米其林指南餐厅的评选,服务品质、装潢、餐桌摆设、食具好坏、菜色创意、甚至酒窖大小等几乎都是必备的项目。

一星:顺路经过时值得停车一试的好餐厅
二星:提供极佳的食物和美酒搭配,值得绕道前往,但花费不菲
三星:完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,但需要花上一大笔钱

怎么样?有没有你青睐的餐厅呢?如果没有,可以找个机会、准备些钱吃起来哦!


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客服电话:
400-0177-698
工作时间:周一至周六 9:30-18:30
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