游玩关键词:艺术之旅
美食指南:清爽日式秘鲁菜
澳门一直是艺术爱好者不能错过的胜地,每年都会有大大小小的各种艺术盛会在这里举行。就比如即将开幕的第二十九届澳门艺术节。本届澳门艺术节将以“根源”为主题,将从生活中探寻各种艺术题材,以拓展观众对生活的深入思考。
图自网络
再加上今年2月刚刚开业的美狮美高梅酒店,来一次澳门艺术之旅已经是势在必行。作为艺术酒店中的佼佼者,美狮美高梅酒店内部空间融合了超过300件顶级艺术珍品,每走一步,身边都是值得一再品味的艺术收藏。
酒店内部空间
是酒店,却也是一个艺术展览馆。酒店住客和游客可以向前台报名,免费参加酒店准备的艺术导览,每天共有4场,有专人导览讲解,带你深入品味这个艺术空间的魅力。
美狮美高梅拥有9家风味各异的餐厅,舌尖艺术在这里演绎得同样精彩。在澳门,优质的日式餐厅并不少见。但经营日式秘鲁菜的,美狮美高梅的雅吉(Aji)餐厅却是澳门首家。
雅吉餐厅与主理人津村光晴
雅吉由著名秘鲁星级料理大师津村光晴掌舵,他将秘鲁菜用日式料理的方式呈现,带来清爽的日式秘鲁风味,绝对是这个初夏不能错过的美食。
出品如50小时慢煮鹿儿岛小排,肉质软嫩,用勺子轻轻一拨即可享用美味;和牛寿司用鹌鹑蛋、和牛搭配柑橘酱油,带来与传统寿司截然不同的风味,还有炉端烧亚马逊腌鱼片、味磳烧银鳕鱼等多款菜式值得尝试。雅吉的很多菜式都有柑橘汁的加入,由此带来的酸味清爽不油腻,非常合适夏天。