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号:秒杀舌尖的纪录片，挖出这座佳肴之都，饕客流连的平价老字号顺德是水镇，所以顺德人爱吃鱼，据说他们吃鱼的把戏已经抵达多种
除极端见的姜丝酱油清蒸，鱼生更是一绝
顺德鱼生必须要切得很薄，再插手柠檬叶、洋葱、胡萝卜、生姜、大蒜、花生、酸芋头、油炸香丝、芝麻、盐，糖等十几种配料，然后蘸一点花生油，闻起来一股甜香！肥光鱼生:秒杀舌尖的纪录片，挖出这座佳肴之都，饕客流连的平价老字号:秒杀舌尖的纪录片，挖出这座佳肴之都，饕客流连的平价老字号:秒杀舌尖的纪录片，挖出这座佳肴之都，饕客流连的平价老字号:秒杀舌尖的纪录片，挖出这座佳肴之都，饕客流连的平价老字号这家店位于大良的一个居民区，不曾招牌，只是在门面上写着个「鱼」字，却在顺德无人不知，并吸引许多外地人慕名而来
小店甚至不曾菜单，而况只做鱼
日常是一鱼多吃：蚝油蒸鱼身、椒盐鱼骨，鱼头鱼尾巴粥或做成鱼生，鱼肠煎蛋……人均RMB顺德大良街道连源二路（近大良福盈酒店）均安蒸猪:秒杀舌尖的纪录片，挖出这座佳肴之都，饕客流连的平价老字号:秒杀舌尖的纪录片，挖出这座佳肴之都，饕客流连的平价老字号被称为顺德名菜中的「贵族」
最大的个性即使将蒸头猪用精盐、白糖、黑糊椒粉、五香粉等佐料涂遍猪的内外，腌两小时后用旺火隔水蒸一小时，就能够食用了
吃起来皮爽肉滑，肥而不腻
大板桥农庄:秒杀舌尖的纪录片，挖出这座佳肴之都，饕客流连的平价老字号INS@:秒杀舌尖的纪录片，挖出这座佳肴之都，饕客流连的平价老字号INS@「舌尖上的**」举荐的即使这家均安蒸猪百年老字号
他们录用百来斤重的农家猪，做法即使把整只猪隔水蒸熟，把猪油蒸出，再撒上白芝麻和五香粉，增香味之余又把猪肉独有的肉腥味劈除
人均RMB广东省顺德区均安镇南浦大板桥（即均荷路六峰**迎面）双皮奶:秒杀舌尖的纪录片，挖出这座佳肴之都，饕客流连的平价老字号双皮奶是顺德人最爱的甜品
纯粹的顺德双皮奶，用当地水牛奶制成，乳脂含量高达%，是平凡牛奶两倍，所以吃起来奶味相当浓郁
金榜牛奶店:秒杀舌尖的纪录片，挖出这座佳肴之都，饕客流连的平价老字号:秒杀舌尖的纪录片，挖出这座佳肴之都，饕客流连的平价老字号:秒杀舌尖的纪录片，挖出这座佳肴之都，饕客流连的平价老字号历经五代、已经做了半世纪的老字号
店里保持了年代的低协调约，只有张传统甜品店的砖红木桌椅
当前由两位头发斑白的老人家在经营，菜牌很简单，只有鲜牛奶、双皮奶和龟苓膏寥寥几味，许多当地人都说充满童年的味道
人均RMB大良家子路（基督教堂迎面）欢记牛乳:秒杀舌尖的纪录片，挖出这座佳肴之都，饕客流连的平价老字号:秒杀舌尖的纪录片，挖出这座佳肴之都，饕客流连的平价老字号:秒杀舌尖的纪录片，挖出这座佳肴之都，饕客流连的平价老字号宣称「东方芝士」的大良「金榜牛乳」，与顺德双皮奶齐名，如今只在「金榜街」零星的家庭小作坊里，还在以传统办法手工制造，「欢记牛乳」即使
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